填空題食品粉碎操作可以分為()碎、()碎、()碎和()碎。粉碎機(jī)械主要利用()等綜合作用對物料進(jìn)行粉碎。
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關(guān)于臥式螺旋卸料沉降離心機(jī)的優(yōu)點,下列選項不正確的是()
題型:單項選擇題
最早應(yīng)用且目前仍廣為使用的制冷劑是()
題型:單項選擇題
低溫粉碎是指主要用()作為冷媒對物料實施冷凍后的深冷粉碎方式。
題型:單項選擇題
關(guān)于軸封的措施,用處不當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/p>
題型:單項選擇題
下列選項中哪項是螺旋壓榨機(jī)的缺點?()
題型:單項選擇題
管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工?()
題型:單項選擇題
下列可以用真空冷卻的食品是()
題型:單項選擇題
高溫殺菌HTST一般是指采用()的溫度及加熱時間為()的殺菌。
題型:單項選擇題
以下哪個方法不屬于熱壓封合法?()
題型:單項選擇題
風(fēng)選法主要是利用()性質(zhì)的不同進(jìn)行清理的方法。
題型:單項選擇題