問答題
一個五肽，經(jīng)完全水解后得到等摩爾數(shù)的Ala、Cys、Lys、Ser、Phe，用苯異硫氰酸（異硫氰酸苯酯）處理后得到PTH-Ser，用胰蛋白酶水解得一個N-末端為Cys的三肽和一個二肽，用胰凝乳蛋白酶水解此三肽得一個Ala及一個二肽，問：
⑴胰蛋白酶水解后得到的三肽的氨基酸組成及順序？
⑵胰蛋白酶水解后得到的二肽的氨基酸組成？
⑶此五肽的一級結(jié)構(gòu)？
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關(guān)于多肽鏈的敘述，錯誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于肽化學(xué)性質(zhì)的敘述正確的是（）
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維持β折疊結(jié)構(gòu)的為主要作用力是（）。
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因肽鍵中（）鍵具有部分雙鍵的性質(zhì)，因此組成肽鍵的6個元素均處在（）上，稱為（）。
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下列關(guān)于血紅蛋白結(jié)構(gòu)的敘述哪一項(xiàng)是錯誤的？（）
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某一蛋白質(zhì)樣品的含氮量是2g，該樣品中蛋白質(zhì)的含量約為（）
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蛋白質(zhì)分子中的氨基酸都是（），其中酸性氨基酸是（）、（），堿性氨基酸是（）、（）、（），唯一的亞氨基酸是（），沒有立體異構(gòu)體的氨基酸是（）。
題型：填空題
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題型：單項(xiàng)選擇題