熟制生粉團生坯，使用的鍋具對成品沒有影響。

生甜餡制作的原則是（）

生拌類咸餡原料加工，食材的粗細程度對口感沒有影響。

雞粒餡是（）。

制作廣式咸水角時，生粉團面坯的形狀為（）。

咸水角餡心中使用的蝦米又叫（）。

無論什么季節(jié)，生粉團生坯熟制的時間都相同。

刀切饅頭一般選用（）切成型，形態(tài)美觀。

綠豆餅制品的酥層要求應(yīng)是（）。

制作番薯餅采用的加溫方法一般不包括（）。