最新試題
無論什么季節(jié)，生粉團生坯熟制的時間都相同。
調制蕎麥面坯，若面團太硬，正確的做法是（）
制作莜麥面生坯，若面團出現松散現象，可能是（）
莜麥面生坯調制過程中，面團和好后應（）
蕎麥面坯調制好后，面團應（）
制作莜麥面生坯，若要增加面團的韌性，可（）
調制蕎麥面坯，若成品口感不佳，可能是（）
制作蕎麥面坯，若要使面團更筋道，可（）
蔬果面坯調制好后，面團應具有的特點是（）
糖油餡中的糖必須是白砂糖。