多項(xiàng)選擇題采購集中消毒企業(yè)供應(yīng)的餐飲具的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存集中消毒企業(yè)蓋章（或簽字）的（）
A.營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件
B.蓋章的批次出廠檢驗(yàn)報(bào)告
C.食品經(jīng)營(yíng)許可證
D.稅務(wù)登記證
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1.單項(xiàng)選擇題目前，（）是我國(guó)食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信息的發(fā)布機(jī)構(gòu)，對(duì)一些特殊的地區(qū)、省級(jí)衛(wèi)生部門也可以發(fā)布相關(guān)信息。
A.農(nóng)業(yè)部
B.衛(wèi)生部
C.政府部門
D.食品藥品監(jiān)督管理局
2.單項(xiàng)選擇題以下哪個(gè)屬于食品添加劑？（）
A.蘇丹紅
B.瘦肉精
C.三聚氰胺
D.鹵水
3.單項(xiàng)選擇題職業(yè)學(xué)校、普通中等學(xué)校、小學(xué)、特殊教育學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)的食堂不得制售（）
A.涼菜
B.葷菜
C.海鮮
D.素菜
4.單項(xiàng)選擇題用海藻可以治療甲狀腺腫大，是因?yàn)橐韵履姆N微量元素，在海藻中含量較多？（）
A.鈉
B.硒
C.碘
D.鐵
5.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)應(yīng)當(dāng)落實(shí)企業(yè)食品安全管理制度，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的食品安全工作全面負(fù)責(zé)？（）
A.食品安全管理人員
B.食品從業(yè)人員
C.主要負(fù)責(zé)人
D.食品質(zhì)檢人員
最新試題
下列產(chǎn)品不具備申請(qǐng)綠色食品資格的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列實(shí)體可以做為綠色食品申請(qǐng)人的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品加工企業(yè)有毒化學(xué)物質(zhì)的管理，下列說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
HACCP體系的認(rèn)證是通過（）進(jìn)行的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為防止食品被污染物污染，對(duì)包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列各項(xiàng)中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
現(xiàn)場(chǎng)工作小組中，每個(gè)小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題