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每日一練
章節(jié)練習
二級營養(yǎng)師問答題每日一練(2020.04.15)
來源:考試資料網(wǎng)
1.問答題
食品營養(yǎng)標簽營養(yǎng)成分表中的絕對數(shù)值(含量)數(shù)據(jù)是用哪些方法獲得的?相對數(shù)值又是如何計算的?
參考答案:
絕對數(shù)值可以用兩種方法獲得,一種是檢測法,即用國家標準規(guī)定的方法在有資質(zhì)的實驗室檢測食品中營養(yǎng)成分含量;另一種是計算法,...
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2.問答題
簡述內(nèi)分泌系統(tǒng)包括哪些器官?這些器官中如何發(fā)揮興奮和抑制作用的?
參考答案:
(1)內(nèi)分泌系統(tǒng)包括垂體、甲狀腺、甲狀旁腺、腎上腺、胰島
(2)這些器官(腺體)分泌高效能的有機化合物即激素,...
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3.問答題
三大營養(yǎng)素每日提供的能量
參考答案:
三大營養(yǎng)素每日提供能量:
蛋白質(zhì)的能量=每日總能量×15%=2700×15%=405千卡
脂肪的能量...
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4.問答題
毛媽媽在人工喂養(yǎng)孩子時,孩子因吸吮不暢時??摁[。毛媽媽十分苦惱,經(jīng)檢查是為孩子喂養(yǎng)的奶瓶和奶嘴不合適而造成的,故帶孩子來咨詢?nèi)绾芜x擇合適的奶瓶和奶嘴,請你予以指導。
參考答案:
工作內(nèi)容:人工喂食奶瓶及奶嘴選擇的指導。
工作準備:穿戴適宜,身體、衣物上無硬器和不安全裝飾,身體健康,雙手清...
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5.問答題
設(shè)定副食中的蛋白質(zhì)由動物性食品提供的蛋白質(zhì)應(yīng)占多少?
參考答案:
2∕3