保健食品從業(yè)人員考試填空題每日一練(2020.01.06)

來源：考試資料網

1.填空題投料前生產場所及設備設施應按工藝規(guī)程要求進行（）或（），并有明顯的狀態(tài)標識。生產適應能有效地防止交叉污染，容器的標識應（）、（），標識內容應能明確反映（）及（）的狀態(tài)。

參考答案：清場；清潔；明顯；牢固；容器；內容物

2.填空題從業(yè)人員必須進行（），去的健康證明后方可上崗，以上每年需進行（）次。

參考答案：健康檢查；1

3.填空題集中交易市場的開辦者、柜臺出租者和展銷會舉辦者，應當審查入場食品經營者的（），明確入場食品經營者的食品安全管理責任，定期對入場食品經營者的（）進行檢查，發(fā)現食品經營者有違反本法規(guī)定的行為的，應當及時制止并立即報告所在地縣級工商行政管理部門或者食品藥品監(jiān)督管理部門。

參考答案：許可證；經營環(huán)境和條件

4.填空題保健食品生產企業(yè)主管技術負責人必須有（）以上學歷，具有（）年以上工作經驗。

參考答案：大專；2

5.填空題潔凈區(qū)內的空氣的（）數和（）數應定期檢測，結果應（）存檔。

參考答案：微生物；塵粒數；記錄

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