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商場(chǎng)知識(shí)問答題每日一練(2019.09.20)
來源:考試資料網(wǎng)
1.問答題
簡(jiǎn)述羊絨衫的鑒別方法。
參考答案:
1、摸:羊絨衫表面60-70個(gè)mm,毛也比普通的羊毛細(xì),平均細(xì)度在14-16um間,因此摸上去有種絲滑的感覺,相當(dāng)舒適。...
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2.問答題
簡(jiǎn)述羊絨衫的保存方式?
參考答案:
折疊平鋪,放入干燥劑或防蟲劑,防止蟲蛀
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3.問答題
食用調(diào)和油與色拉油有何異同點(diǎn)?
參考答案:
相同點(diǎn):食用調(diào)和油和色拉油都屬于植物類油脂,同屬于食用油,都經(jīng)過脫磷、脫酸、脫臭、脫水、脫色以及除黃曲霉素精制而成。
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4.問答題
乳酸菌有哪些功用?商場(chǎng)有哪幾個(gè)代表品種?
參考答案:
乳酸菌可抑菌、殺菌、促進(jìn)消化、降低血清膽固醇、提高人體免疲力。
主要品牌有:益力多、活力寶、美樂多、娃哈哈、樂...
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5.問答題
茶葉主要有哪幾類及其驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)?
參考答案:
花茶、紅茶、綠茶、緊壓茶、烏龍茶
驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn):食品本身應(yīng)標(biāo)注儀器的名稱,配料表(只限花茶)凈含量制造者的名稱和地...
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