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食品化學(xué)維生素與礦質(zhì)元素綜合練習(xí)單項選擇題每日一練(2019.01.23)

來源：考試資料網(wǎng)

1 下面關(guān)于礦質(zhì)元素鐵的營養(yǎng)性質(zhì)描述有誤的是（）

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2 下列說法不正確的是（）

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3 下列哪項不影響酶促反應(yīng)速度的因素（）

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4 以下各種酶中不屬于水解酶類的是（）

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5 下面哪個不是有毒微量元素（）。

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