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問&答

動脈硬化腦梗死患者能否食用臭豆腐

答：臭豆腐是一種發(fā)酵豆制品，以其臭味而聞名。它在中國、韓國、日本和一些東南亞國家都很受歡迎。動脈硬化腦梗死患者可以適量食用臭豆腐，但應(yīng)注意選擇質(zhì)量可靠的臭豆腐，并避免過度食用。

動脈硬化腦梗死患者的飲食應(yīng)該以清淡、易消化、低脂、低鹽、高蛋白、高維生素的食物為主，臭豆腐符合以上部分特征，因此可以適量食用。

但是，臭豆腐在制作過程中可能會添加大量的鹽和油，以及一些添加劑和防腐劑，這些對動脈硬化腦梗死患者的健康不利，因此應(yīng)該選擇質(zhì)量可靠的臭豆腐，并避免過度食用。

另...

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*重要提示：科普內(nèi)容不能作為疾病治療依據(jù)，如有不適請前往正規(guī)醫(yī)院就診。