微生物檢驗(yàn)技術(shù)(師)微生物檢驗(yàn)技術(shù)(師)專業(yè)實(shí)踐能力章節(jié)練習(xí)(2019.12.25)

來源：考試資料網(wǎng)

1 在食品沙門菌檢驗(yàn)中，將增菌培養(yǎng)物接種分離平板培養(yǎng)基，需要培養(yǎng)40～48h的是（）。

2 按照我國生活飲用水現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)（GB／T5750.12-2006）的規(guī)定，用多管發(fā)酵法測定生活飲用水中的總大腸菌群時，所用到的培養(yǎng)液是（）。

3 用均質(zhì)器處理水溶性膏、霜及粉狀化妝品時，均質(zhì)的時間正確的是（）。

4 志賀菌感染中，哪一項(xiàng)不正確？（）

5 嗜熱脂肪桿菌抑制法檢測鮮乳中青霉素的最低檢出限為（）。

6 大腸桿菌DNA聚合酶Ⅲ的核心聚合酶中，具有3’-5’外切酶活性的亞基是（）。

7 我國規(guī)定，經(jīng)處理消毒后的一般綜合性醫(yī)療機(jī)構(gòu)污水，需檢測的項(xiàng)目中不包括（）。

8 沙門菌在選擇培養(yǎng)基SS瓊脂上其菌落呈現(xiàn)出無色或其他何種顏色？（）

9 適于檢測空腸彎曲菌食品的運(yùn)送和保存的培養(yǎng)基是（）。

10 脈沖場凝膠電泳時細(xì)胞的裂解液的主要成分為（）。