僅在氧化數最高的C原子（異頭碳）上具有不同構形的糖分子的兩種異構體。
計算題： 催化焦磷酸水解的酶的分子量為120000，由六個相同的亞基組成，純酶的比活力為3600U/mg酶，它的一個活力單位（U）規(guī)定為：15分鐘內在37℃標準條件下水解10微摩爾焦磷酸的酶量。 求：（1）每mg酶在每秒鐘內水解多少摩爾底物。（2）每mg酶中有多少摩爾的活性中心？（假設每個亞基上有一個活性中心）。（3）酶的轉換系數
