抗生素知識(shí)抗生素工藝章節(jié)練習(xí)(2019.03.25)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題培養(yǎng)基配置與pH之關(guān)系原則。

參考答案：酸性抗生素發(fā)酵環(huán)境一般呈酸性（低于pH7），中性及堿性抗生素發(fā)酵環(huán)境一般呈中堿性（pH>=7）。因此在配置培養(yǎng)基時(shí)，生理...

2.問答題菌種保存方法及優(yōu)缺點(diǎn)。

參考答案：1.斜面低溫保藏法
將菌種接種在適宜的固體斜面培養(yǎng)基上，待菌充分生長后，棉塞部分用油紙包扎好，移至2&mdas...

3.填空題種子的異常往往表現(xiàn)為：（）、（）、（）這三方面。

參考答案：菌種生長發(fā)育緩慢或過快；菌絲結(jié)團(tuán)；菌絲黏壁

4.問答題形成過飽和溶液的方法。

參考答案：（1）熱飽和溶液冷卻（等溶劑結(jié)晶）適用于溶解度隨溫度升高而增加的體系；同時(shí)，溶解度隨溫度變化的幅度要適中；
（...

5.名詞解釋次級(jí)代謝產(chǎn)物

是微生物代謝產(chǎn)生的，而與菌體生長、繁殖無明確關(guān)系的代謝產(chǎn)物，它們的生物合成有種的特異性。

6.填空題培養(yǎng)基按組分來劃分，可以分為兩種：（）和（）。

參考答案：合成培養(yǎng)基；天然培養(yǎng)基

7.名詞解釋細(xì)菌耐藥性機(jī)制

參考答案：1、產(chǎn)生滅活酶：細(xì)菌產(chǎn)生滅活的抗菌藥物酶使抗菌藥物失活是耐藥性產(chǎn)生的最重要機(jī)制之一，使抗菌藥物作用于細(xì)菌之前即被酶破壞而...

8.問答題發(fā)酵過稱的參數(shù)及其檢測分析。

參考答案：參數(shù)可分為四類：物理參數(shù)、化學(xué)參數(shù)、生物參數(shù)和間接參數(shù)。
物理參數(shù)檢測
物理參數(shù)：主要有溫度、生物熱...

9.問答題簡述滅菌的方法。

參考答案：1、加熱滅菌
加熱滅菌的原理是使菌體細(xì)胞中的蛋白質(zhì)在較高的溫度下發(fā)生不可逆轉(zhuǎn)的變性，使得蛋白質(zhì)功能喪失，繼而使...

10.名詞解釋接種量

移入的種子液體積和接種后培養(yǎng)液體積的比例稱為接種量。