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判斷題煙酸是葡萄糖耐量因子的組成成分。

1.判斷題參與氨基酸代謝是維生素B₆的生理功能之一。

2.判斷題植物性食物中維生素B₂含量較高。

3.判斷題維生素B₂能激活維生素B₆，參與色氨酸形成煙酸的過程。

4.判斷題成人維生素E膳食適宜攝入量為15mg/天。

5.判斷題維生素E是一種很強的抗氧化劑。

6.判斷題維生素D能促進小腸粘膜對鈣吸收。

7.判斷題維生素A具有維持正常視覺的功能。

8.判斷題水溶性維生素主要有維生素C和維生素E。

9.判斷題脂溶性維生素主要有維生素A、維生素C和維生素D。

10.判斷題人體每日攝入的氟65%來自動物性食物。