判斷題許多肉質(zhì)果實(shí)呼吸驟變的出現(xiàn)，標(biāo)志著果實(shí)成熟達(dá)到了可食的程度，有人稱呼吸驟變期間果實(shí)內(nèi)部的變化，就是果實(shí)的后熟作用，因此，在實(shí)踐上可調(diào)節(jié)呼吸驟變的來臨，以推遲或提早果實(shí)的成熟。

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