空間構成分類法是根據空間形態(tài)、空間層次、空間關系等因素對構成進行分類的方法。

京蔥扒鴨的操作工藝中，需要先將鴨肉切塊并炸熟，再與京蔥一起燒制。

泡的特點是適用于各種食材，且泡制時間越長，食材越入味。

白煨臍門時，需要先將臍門清洗干凈，然后放入鍋中加水煮沸。

食品雕刻可以應用于各種菜肴的裝飾和美化，提升菜肴的視覺效果。

食品雕刻的特點之一是使用各種雕刻刀具，通過雕刻技巧在食材上塑造出各種精美圖案和造型。

宴席因人配菜是指根據客人的口味和飲食習慣來搭配菜品。

菜肴造型的藝術形式分為熱菜造型的形式和冷菜造型的形式。

鹵的特點是使食材在鹵汁中充分吸收調料的味道，增加食材的口感和風味。

食品雕刻是指通過雕刻刀具在食材上雕刻出各種圖案和造型，以達到美化菜肴、增加菜肴藝術感的目的。