單子葉植物的葉脈屬無限外韌型管束。

中藥沉香、降香中具有篩管和伴胞。

柵欄組織細胞中含大量葉綠體，細胞排列緊密；海綿組織細胞中葉綠體含量較少，細胞排列疏松。

中藥側柏葉是側柏的枝葉。

中藥松蘿以莖入藥。

纖維、管胞、導管、乳管都是長形的細胞，都能輸導水分和其它物質。

石斛莖的維管束排成環(huán)狀。

植物體的葉、花、果常有透明的油腺點，多為復葉，花常有花盤，果為柑果、蒴果、核果、蓇葖果等是蕓香科的主要特征。

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大蒜、蔥、麥冬的根系屬直根系。