單項選擇題下列豆及豆制品中，蛋白質(zhì)含量最高的是（）。
A.大豆
B.豆腐
C.豆腐干
D.豆?jié){
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1.單項選擇題為提高谷類蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，谷類食物宜與含（）較多的豆類和動物性食物混合食用。
A.蛋氨酸
B.組氨酸
C.色氨酸
D.賴氨酸
2.單項選擇題在蛋白質(zhì)上與糧谷類天然互補(bǔ)的食品是（）。
A.蔬菜
B.牛奶
C.大豆
D.水果
3.單項選擇題糧谷類食品應(yīng)保持在避光、通風(fēng)、陰涼和（）的環(huán)境中貯存。
A.密封
B.干燥
C.潮濕
D.高溫
4.單項選擇題糧谷類食品不適宜在（）的環(huán)境中貯存。
A.潮濕
B.通風(fēng)
C.陰涼
D.避光
5.單項選擇題做面食時，盡量避免的烹調(diào)方法是（）
A.少搓少洗
B.少炸少烤
C.面粉蒸煮加堿
D.盡量采用蒸、烙方法
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如果一個人的體重在一段時間內(nèi)波動較大，可能的原因是（）
題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題
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題型：判斷題
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題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題