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豉蠔汁豆豉和陳皮的切配成型是()。
A.都切成末
B.都切成絲
C.豆豉保持原形,陳皮切成絲
D.都榨成汁
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魚香肚片常用的配料是()。
A.青蒜
B.筍
C.木耳
D.洋蔥
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龍井蝦仁選用的茶葉是()。
A.紅茶
B.綠茶
C.花茶
D.果茶
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