單項選擇題溶氧速率的調(diào)節(jié)方法主要有（）。
A.調(diào)節(jié)通氣量
B.其他選項都對
C.調(diào)節(jié)氧的分壓
D.調(diào)節(jié)氣液接觸面積
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1.單項選擇題穩(wěn)定酶的方法之一是在某些酶的溶液中加入（），如少量的2-巰基乙醇。
A.底物
B.抑制劑
C.產(chǎn)物
D.巰基保護劑
2.單項選擇題（）萃取特別適用于直接從含有菌體等雜質(zhì)的酶液中提取純化目的酶。
A.液膜
B.有機溶劑
C.雙水相
D.反膠團
3.單項選擇題α-淀粉酶的發(fā)酵生產(chǎn)中，應(yīng)選用對該酶有誘導(dǎo)作用的（）作為碳源，而不用對該酶生物合成有分解代謝物阻遏作用的（）作為碳源。
A.淀粉；果糖
B.乳糖；麥芽糖
C.乳糖；蔗糖
D.淀粉；葡萄糖
4.單項選擇題若想獲得產(chǎn)耐高溫酶的菌種，可在（）區(qū)域采集菌種。
A.高原
B.溫泉
C.深海
D.果園
5.單項選擇題世界上第一個商品酶制劑是（）。
A.高峰淀粉酶
B.中性蛋白酶
C.氨基?；?br/>D.脂肪酶
最新試題
適于有乳糖不適癥的人群飲用的牛乳中加入（）。
題型：單項選擇題
蛋白質(zhì)工程是在（）水平上進行蛋白質(zhì)改造的一種技術(shù)科學(xué)。
題型：單項選擇題
世界上第一個商品酶制劑是（）。
題型：單項選擇題
如酶促反應(yīng)的產(chǎn)物是（）時，因其為抗菌物質(zhì)，所以基本不用過多考慮防止微生物污染的措施。
題型：單項選擇題
（）已廣泛的用于L-谷氨酸的定量分析，可使用游離酶、固定化酶或酶電極。
題型：單項選擇題
葡萄經(jīng)壓榨出汁后加入（），促進葡萄酒發(fā)酵后易于澄清。
題型：單項選擇題
（）催化酪蛋白沉淀是干酪制造中非常重要的一步。
題型：單項選擇題
當(dāng)固定化酶的底物為大分子化合物時，因受到空間位阻作用的影響，催化活性（）。
題型：單項選擇題
果葡糖漿是由（）催化葡萄糖異構(gòu)化生成部分果糖而得到的混合糖漿。
題型：單項選擇題
總變量分析法又稱終點法或平衡法，僅適用于酶的（）檢測。
題型：單項選擇題