填空題餐飲管理都必須以()為對(duì)象,以()為中心,以()為主體,以()為目的,使企業(yè)的等級(jí)規(guī)格及餐廳場(chǎng)所、設(shè)備、用餐環(huán)境和接待對(duì)象相適應(yīng)。

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