最新試題
關于風味，以下說法不正確的是（）
為了保證果汁的澄清，通常在果汁加工中加入以下哪種酶（）
油脂精煉過程中脫色，主要利用哪種物質來脫色（）
熱變形主要破壞蛋白質中的什么作用力（）
反復高溫加工的油脂，平均分子量有何變化（）
氨基酸可以吸收什么光（）
以下不屬于油脂分提方法的是（）
以下哪種氨基酸可以產(chǎn)生熒光（）
以下哪種物質屬于咸味的標準物質（）
以下不屬于還原型抗壞血酸的是（）