多項(xiàng)選擇題奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定，也叫DHI（dairy herd improvement）也稱(chēng)牛奶記錄系統(tǒng)。其測(cè)定的性狀主要有（）

A.產(chǎn)奶量
B.乳脂率、乳蛋白率、乳糖
C.干物質(zhì)
D.體細(xì)胞數(shù)


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1.多項(xiàng)選擇題生鮮異常乳可分為（）

A.生理性異常乳
B.化學(xué)性異常乳
C.微生物性異常乳
D.病理性異常乳

2.多項(xiàng)選擇題生鮮乳的質(zhì)量感官鑒定主要是看牛乳（）

A.是否有異常氣味
B.是否色澤正常
C.是否有大量雜質(zhì)和凝塊

3.多項(xiàng)選擇題擠奶設(shè)備用后清洗方式包括（）

A.預(yù)沖洗
B.堿洗
C.酸洗
D.手工清洗

4.多項(xiàng)選擇題擠奶設(shè)備用后堿洗，堿洗的條件為（）

A.堿洗溫度41℃~75℃
B.堿洗時(shí)間循環(huán)酸洗5-8min
C.堿洗PH值11.5
D.堿洗后不用再水洗

5.多項(xiàng)選擇題擠奶設(shè)備用后酸洗，酸洗的條件為（）

A.酸洗溫度35℃~46℃
B.酸洗時(shí)間循環(huán)酸洗5min
C.酸洗PH值3.5
D.酸洗后不用再水洗