多項(xiàng)選擇題以下關(guān)于月子餐制作的正確說(shuō)法是（）。

A.月子餐的食材應(yīng)該新鮮，現(xiàn)殺后馬上烹飪
B.煲湯火候的要訣是大火燒沸，小火慢燉
C.鹽應(yīng)該最先放，這樣燉出來(lái)肉口感就會(huì)比較硬
D.味精雞精不能放，原因是會(huì)阻礙鋅的吸收，而鋅能促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育


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1.多項(xiàng)選擇題關(guān)于食物多樣的正確說(shuō)法有（）。

A.每天不重復(fù)的食物種類(lèi)達(dá)到12種以上
B.每周的食物種類(lèi)，應(yīng)該達(dá)到25種以上（油類(lèi)和調(diào)味品不算在內(nèi)）
C.蔬菜水果每天四種，建議每天至少2種蔬菜，2種水果
D.豆類(lèi)、薯類(lèi)、雜豆每天三種，不可以搭配，混合在一起?；蛘咭云渌呐腼兎绞匠尸F(xiàn)在加餐中

2.多項(xiàng)選擇題關(guān)于干稀搭配的正確說(shuō)法有（）。

A.乳汁的分泌和寶媽的水分?jǐn)z入有直接的關(guān)系，故要保證一定量的湯水的攝入
B.“牛奶+綠豆粥“的搭配沒(méi)有達(dá)到干稀搭配的要求
C.寶媽適量喝湯，不僅有助于緩解疲勞、促進(jìn)排氣廢物，還可以促進(jìn)乳汁的分泌，故產(chǎn)后需要及早進(jìn)補(bǔ)高蛋白營(yíng)養(yǎng)的燉湯
D.每一頓正餐或者點(diǎn)心不可都是湯水或全是較干的食物

3.多項(xiàng)選擇題關(guān)于月子餐三餐三點(diǎn)的正確說(shuō)法有（）。

A.產(chǎn)褥期的產(chǎn)婦每天哺乳次數(shù)達(dá)到8~12次，對(duì)于乳汁的分泌既有量的需求又有質(zhì)的需求，故產(chǎn)褥期的飲食應(yīng)該增加餐次，以保證營(yíng)養(yǎng)
B.產(chǎn)婦的喂奶次數(shù)多，熱量及營(yíng)養(yǎng)消耗快，及時(shí)的營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充可以保證乳汁的充足
C.若產(chǎn)婦胃腸功能未恢復(fù)，可適量減少到3餐2點(diǎn)
D.3頓主餐，3次加餐分布時(shí)間段固定在：6-10-12-15-18-24點(diǎn)

4.多項(xiàng)選擇題月子餐的特點(diǎn)有（）。

A.少量多餐
B.干稀搭配
C.食物多樣
D.烹飪得當(dāng)

5.多項(xiàng)選擇題谷薯類(lèi)包含以下哪些食物？（）

A.谷類(lèi)——比如說(shuō)稻米、小麥、小米
B.雜豆類(lèi)——比如綠豆和紅豆
C.薯類(lèi)——包括馬鈴薯（又稱(chēng)土豆）、紅薯（又稱(chēng)地瓜、甘薯）
D.大豆及堅(jiān)果——比如黃豆、杏仁、腰果