單項(xiàng)選擇題一個(gè)酶的反應(yīng)速度高度依賴pH其反應(yīng)速度對(duì)pH的作圖得到的是一個(gè)鐘型曲線：pH5時(shí)的反應(yīng)速度約等于10%Vmax；pH6時(shí)的速度約等于50%Vmax；pH7時(shí)的反應(yīng)速度約等于90%Vmax；pH8時(shí)的反應(yīng)速度最大；pH9時(shí)的速度減低到90%；pH10時(shí)的速度只有50%；pH11時(shí)的反應(yīng)速度降到約10%。假定所有的氨基酸殘基都有通常的pKa，那么與以上數(shù)據(jù)一致的催化機(jī)制是（）

A.廣義堿 廣義酸：去質(zhì)子化的Asp 質(zhì)子化的His
B.廣義堿 廣義酸：去質(zhì)子化的His 質(zhì)子化的Cys
C.廣義堿 廣義酸：去質(zhì)子化的Cys 質(zhì)子化的Tyr
D.廣義堿 廣義酸：去質(zhì)子化的His 質(zhì)子化的Tyr


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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于胰蛋白酶原的激活過程的正確描述是（）

A.受胰蛋白酶催化
B.發(fā)生在小腸中
C.前兩個(gè)選擇是對(duì)的
D.發(fā)生在胰臟中
E.可以被胰凝乳蛋白酶催化

2.單項(xiàng)選擇題下列幾種胃腸道酶多數(shù)是以無活性的酶原形式分泌出來的，例外的一種是（）

A.胰蛋白酶
B.胰凝乳蛋白酶
C.核糖核酸酶
D.羧肽酶
E.胃蛋白酶

3.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于別構(gòu)酶的說法錯(cuò)誤的是（）

A.催化位點(diǎn)和調(diào)節(jié)位點(diǎn)可能位于不同的肽鏈上
B.一般由2個(gè)或2個(gè)以上的多肽鏈組成
C.反應(yīng)速度對(duì)底物濃度的作圖經(jīng)常是S型曲線
D.它們的活性通常通過負(fù)反饋抑制調(diào)節(jié)
E.酶對(duì)底物的表觀Km通常受到正別構(gòu)效應(yīng)物作用后提高

4.單項(xiàng)選擇題別構(gòu)抑制劑的作用是（）

A.與酶的活性部位結(jié)合
B.使酶變性
C.參與反饋調(diào)節(jié)
D.提高酶的催化效率

5.單項(xiàng)選擇題在胰蛋白酶催化期間Asp102和His57的作用是（）

A.作為質(zhì)子供體和質(zhì)子受體
B.中和其他側(cè)鏈上的電荷
C.提供親核進(jìn)攻基團(tuán)
D.使Ser195從易切斷肽鍵處移開
E.提供親電進(jìn)攻基團(tuán)