多項選擇題海關(guān)根據(jù)法律、法規(guī)、規(guī)章以及衛(wèi)生規(guī)范的要求對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，監(jiān)督檢查主要包括（）。

A.衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證及衛(wèi)生知識培訓(xùn)情況
B.環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、衛(wèi)生設(shè)施、設(shè)備布局和工藝流程情況
C.食品生產(chǎn)、采集、收購、加工、貯存、運輸、陳列、供應(yīng)、銷售等情況
D.食品原料、半成品、成品等的感官性狀及食品添加劑使用情況以及索證情況


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1.多項選擇題申請《衛(wèi)生許可證》的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位（）。

A.應(yīng)具備與食品生產(chǎn)經(jīng)營活動相適應(yīng)的經(jīng)營場所、衛(wèi)生環(huán)境、衛(wèi)生設(shè)施及設(shè)備
B.餐飲業(yè)應(yīng)當(dāng)制定符合餐飲加工、經(jīng)營過程衛(wèi)生安全要求的操作規(guī)范以及保證所加工、經(jīng)營餐飲質(zhì)量的管理制度和責(zé)任制度
C.應(yīng)具有健全的衛(wèi)生管理組織和制度
D.從業(yè)人員應(yīng)具備與所從事的食品生產(chǎn)經(jīng)營工作相適應(yīng)的食品衛(wèi)生安全常識

2.多項選擇題對飲用水、食品及從業(yè)人員的衛(wèi)生要求是（）。

A.國境口岸和交通工具上的食品、飲用水必須符合有關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
B.國境口岸內(nèi)的涉外賓館，以及向入境、出境的交通工具提供飲食服務(wù)的部門，必須取得衛(wèi)生檢疫機(jī)關(guān)發(fā)放的衛(wèi)生許可證
C.國境口岸內(nèi)涉外的賓館和入境、出境交通工具上的食品從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)持有有效健康證明
D.國境口岸內(nèi)涉外的賓館和入境、出境交通工具上的飲用水從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)持有有效健康證明

3.多項選擇題對國境口岸的衛(wèi)生要求是（）。

A.國境口岸和國境口岸內(nèi)涉外的賓館、生活服務(wù)單位以及候船、候車、候機(jī)廳（室）應(yīng)當(dāng)有健全的衛(wèi)生制度和必要的衛(wèi)生設(shè)施，并保持室內(nèi)外環(huán)境整潔、通風(fēng)良好
B.國境口岸有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)采取切實可行的措施，控制嚙齒動物、病媒昆蟲，使其數(shù)量降低到不足為害的程度
C.倉庫、貨場必須具有防鼠設(shè)施
D.國境口岸的垃圾、廢物、污水、糞便必須進(jìn)行無害化處理，保持國境口岸環(huán)境整潔衛(wèi)生

4.多項選擇題（）屬于國境口岸和交通工具的負(fù)責(zé)人的責(zé)任。

A.經(jīng)常抓好衛(wèi)生工作，接受衛(wèi)生監(jiān)督人員的監(jiān)督和檢查，并為其開展工作提供方便條件
B.按照衛(wèi)生監(jiān)督人員的建議，對國境口岸和交通工具的不衛(wèi)生狀況及時采取措施，加以改進(jìn)
C.發(fā)現(xiàn)檢疫傳染病和監(jiān)測傳染病時向國境衛(wèi)生檢疫機(jī)關(guān)或地方防疫部門報告，并立即采取防疫措施
D.遵守《中華人民共和國國境口岸衛(wèi)生監(jiān)督辦法》和其他衛(wèi)生法令、條例和規(guī)定

5.多項選擇題國境口岸衛(wèi)生監(jiān)督員職權(quán)有（）。

A.查閱國境口岸有關(guān)單位和交通工具上的有關(guān)材料、記錄和文件
B.會見、約見有關(guān)單位負(fù)責(zé)人
C.審查國境口岸重點建筑衛(wèi)生設(shè)施的設(shè)計和驗收
D.對違反國家有關(guān)衛(wèi)生法令的單位和個人提出限期改進(jìn)、警告、罰款、沒收（銷毀）不衛(wèi)生物品和暫停營業(yè)等處理事項