單項(xiàng)選擇題豬皮膚檢查不規(guī)范的操作為（）。

A.檢驗(yàn)員用手旋轉(zhuǎn)屠體
B.視檢屠體全部皮膚
C.必要時(shí)用刀背向下輕刮皮膚和乳頭
D.觀察有無水皰、出血斑、壞死等異常


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1.單項(xiàng)選擇題生豬屠宰企業(yè)的檢驗(yàn)室不包括（）。

A.寄生蟲檢驗(yàn)室
B.設(shè)施設(shè)備檢驗(yàn)室
C.理化檢驗(yàn)室
D.微生物檢驗(yàn)室

2.單項(xiàng)選擇題制備ELISA 檢測(cè)血清樣品的要求為（）。

A.渾濁、無溶血、無污染
B.渾濁、可以有溶血、無污染
C.清亮、無溶血、無污染
D.清亮、可以有溶血、無污染

3.單項(xiàng)選擇題進(jìn)行豬主動(dòng)脈瓣檢查時(shí)的不正確操作為（）。

A.右手握刀，刀刃朝下，插入瓣膜下方的主動(dòng)脈口內(nèi)，向前向上緩緩?fù)七M(jìn)
B.在左心室內(nèi)，靠近室間隔處，找到主動(dòng)脈口上方的瓣膜
C.暴露主動(dòng)脈口和其邊緣的三片半月形的主動(dòng)脈瓣，觀察有無增生物等異常
D.將刀刃上方的瓣膜以及左心房。主動(dòng)脈弓等軟組織全部剖開

4.單項(xiàng)選擇題待宰圈采集生豬尿液進(jìn)行瘦肉精檢測(cè)時(shí)，應(yīng)遵循的采樣原則是（）。

A.隨機(jī)采樣
B.隨時(shí)采樣
C.指定采樣
D.定時(shí)采樣