判斷題制作菜肴的操作準(zhǔn)備包括食材主料，配料，調(diào)味料，準(zhǔn)備餐具，準(zhǔn)備盛具。

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2.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒菜肴制作不正確的選項(xiàng)是（）

A.少鹽少油，少糖
B.以煮爛為宜
C.小絲，小丁，煮爛
D.年齡較大者與粉碎機(jī)打碎制成泥丸狀

3.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒控制大小便能力的三要素是（）

A.肛門和膀胱具有了控制能力
B.對(duì)排便有了自己的意思
C.能夠聽懂成人的口語提示
D.以上都是

4.單項(xiàng)選擇題常用化學(xué)消毒劑按照消毒功能分為（）。

A.低效，中效，高效
B.低效，強(qiáng)效
C.低效，高效
D.滅菌劑，益菌劑，激活劑

5.單項(xiàng)選擇題（）是嬰幼兒衣服的選擇。

A.漂亮的緊身褲
B.容易穿和脫的寬松衣褲
C.化纖制品，面料的衣服
D.用馬海毛紡織的毛衫

6.單項(xiàng)選擇題選擇紙尿布要注意（）

A.腰圍膠帶~柔軟度~吸收面~更換顯示
B.腰圍膠帶~跨擋皺褶~吸收面~更換顯示
C.腰圍膠帶~跨擋褶皺~吸水性~更換顯示
D.腰圍膠帶~胯檔折皺，~吸收面~透氣性

8.單項(xiàng)選擇題對(duì)男嬰外陰描述錯(cuò)誤的是（）

A.陰莖包比較短，易積垢
B.尿道較長不易發(fā)生尿道感染
C.排尿后尿液容易向下腹部滲漏
D.排尿后尿液容易向池不滲漏

9.單項(xiàng)選擇題不是嬰兒背帶的種類（）

A.橫抱式
B.前抱式睡抱式
C.面對(duì)面式，面向前式
D.后背式

10.單項(xiàng)選擇題能預(yù)防嬰幼兒維生素缺乏性佝僂病的發(fā)生（）

A.空氣浴
B.日光浴
C.水浴
D.以上均是