單項(xiàng)選擇題在進(jìn)行食品樣品的霉菌和酵母菌計(jì)數(shù)時(shí),應(yīng)選取菌落數(shù)在下列范圍內(nèi)的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)()

A.10-100
B.10-150
C.20-300
D.30-300
E.5-150


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2.單項(xiàng)選擇題吲哚試驗(yàn)陽性反應(yīng)所對應(yīng)的顏色變化為()

A.無色
B.黃色
C.玫紅色
D.黑色
E.綠色

3.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌內(nèi)毒素產(chǎn)生的條件是()

A.生長繁殖過程中
B.細(xì)胞分裂時(shí)
C.死亡裂解后
D.在液體培養(yǎng)基中
E.產(chǎn)生芽胞后

4.單項(xiàng)選擇題食物中毒需進(jìn)行毒素檢測的是()

A.金黃色葡萄球菌
B.沙門氏菌
C.志賀氏菌
D.空腸彎曲菌
E.0157:H7

5.單項(xiàng)選擇題檢驗(yàn)副溶血性弧菌致病性的試驗(yàn)是()

A.神奈川試驗(yàn)
B.血漿凝固酶試驗(yàn)
C.蛋白質(zhì)毒素結(jié)晶試驗(yàn)
D.腸毒素產(chǎn)毒試驗(yàn)
E.馬尿酸水解試驗(yàn)