多項(xiàng)選擇題測定某種物質(zhì)的呼吸商時(shí)，必須測定一定時(shí)間的：（）

A.該物質(zhì)氧化時(shí)的耗氧量
B.該物質(zhì)氧化時(shí)的CO2產(chǎn)量
C.尿氮量
D.該物質(zhì)的卡價(jià)
E.該物質(zhì)的氧熱價(jià)


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1.多項(xiàng)選擇題與體表面積計(jì)算有關(guān)的因素是：（）

A.身高
B.年齡
C.性別
D.體重
E.血型

2.單項(xiàng)選擇題以下列哪項(xiàng)為標(biāo)準(zhǔn)衡量能量代謝率較為合適：（）

A.體表面積
B.身高
C.體重
D.血型
E.心率

3.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)因素對能量代謝的影響顯著：（）

A.肌肉活動
B.精神活動
C.食物的品種
D.食物的量
E.環(huán)境溫度

4.單項(xiàng)選擇題食物的生物卡價(jià)指：（）

A.1克食物在體外燃燒產(chǎn)生的熱量
B.1克食物生物氧化產(chǎn)生的熱量
C.某種營養(yǎng)物質(zhì)氧化時(shí)消耗1升氧氣產(chǎn)生的熱量
D.某種營養(yǎng)物質(zhì)氧化時(shí)的耗氧量
E.某種營養(yǎng)物質(zhì)氧化時(shí)CO2產(chǎn)量

5.單項(xiàng)選擇題估算體內(nèi)被氧化的蛋白質(zhì)的數(shù)量可以通過測定：（）

A.1克蛋白質(zhì)在體外燃燒產(chǎn)生的熱量
B.尿中蛋白質(zhì)排出量
C.尿氮量
D.蛋白質(zhì)氧化時(shí)的耗氧量
E.蛋白質(zhì)氧化時(shí)CO2產(chǎn)量