單項(xiàng)選擇題下列的哪項(xiàng)敘述符合“誘導(dǎo)契合”學(xué)說(shuō)（）

A.酶和底物的關(guān)系猶如鎖和鑰的關(guān)系
B.酶活性中心有可變性，在底物的影響下，空間構(gòu)象發(fā)生一定的改變，才能與底物進(jìn)行反應(yīng)
C.底物與酶的變構(gòu)部位結(jié)合后，改變酶的構(gòu)象，使之與底物相適應(yīng)
D.底物的結(jié)構(gòu)朝著適應(yīng)活性中心方面改變


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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于糖化合物的敘述，其中錯(cuò)誤的是（）

A.葡萄糖是自然界存在最豐富的一種單糖
B.甘油醛是最簡(jiǎn)單的一種糖
C.氨基糖常出現(xiàn)與動(dòng)物和細(xì)菌的結(jié)構(gòu)多糖中
D.人腦中常儲(chǔ)存大量糖原作為能量來(lái)源

3.單項(xiàng)選擇題無(wú)還原性及變旋現(xiàn)象的是（）

A.麥芽糖
B.蔗糖
C.乳糖
D.纖維二糖

4.單項(xiàng)選擇題下列各組糖在稀堿溶液中不能互變的是（）

A.D-葡萄糖與D-半乳糖
B.D-葡萄糖與D-果糖
C.D-果糖與D-甘露糖