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過(guò)油走紅以輔助蒸、鹵等烹調(diào)方法制作菜肴,有虎皮肘子,梅干菜扣肉等
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過(guò)油走紅是指在烹飪?cè)媳砻嫔贤可弦粚佑猩{(diào)料(料酒,飴糖,酒釀汁,醬油,面醬),然后放入油鍋浸炸至原料上色。
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鹵水是中國(guó)粵菜,川菜及許多小吃中常用的一種調(diào)味料。
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