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單項(xiàng)選擇題少渣膳食要點(diǎn)()

A．蔬菜、水果不限制
B．少用調(diào)味品
C．選用含纖維少的食物
D．少用動(dòng)物油
E．注意烹調(diào)方法

1.填空題肝豆?fàn)詈俗冃曰颊呖刹捎胈__________膳食。

2.填空題人體需要的營(yíng)養(yǎng)素主要分7大類，它們是：____、____、____、____、____、____、____。

3.填空題全球四大營(yíng)養(yǎng)缺乏病________、________、___________、__________。

4.填空題根據(jù)病情需要，增加或減少某些食物成分以防治疾病的特殊膳食叫____膳食。

5.填空題決定熱能需要的主要因素包括_________、_________、________、___________。

6.填空題脂溶性維生素主要來(lái)源于____和____。

7.多項(xiàng)選擇題項(xiàng)腦損傷昏迷患者的膳食應(yīng)()

A．鼻胃管飼
B．胃造瘺口管飼
C．供給高熱能高蛋白質(zhì)流質(zhì)
D．半流質(zhì)管飼
E．含有豐富維生素的飲食

8.填空題管飼途徑常有____、____、____管飼。

9.多項(xiàng)選擇題潰瘍病飲食治療要()

A．營(yíng)養(yǎng)全面食物多樣化
B．低脂肪膳食
C．烹調(diào)方法選用：煮、爆炒、油炸
D．少食多餐
E．避免刺激性食物

10.填空題尿毒癥患者飲食治療的重點(diǎn)是_________和__________。