以下哪種物質(zhì)屬于咸味的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)（）

綠色植物采用的護(hù)綠措施，錯誤的是（）

紅茶的香氣形成途徑是（）

以下幾種維生素，還原性最強(qiáng)的是（）

血紅素分子中，中心二價(jià)鐵離子可以形成幾個(gè)配位鍵（）

以下不屬于油脂分提方法的是（）

油脂盛裝于以下哪種容器中會加速氧化（）

香腸制作過程中，過量加入亞硝酸鹽，可生成什么物質(zhì)使香腸呈綠色（）

不屬于四種基本呈味物質(zhì)的是（）

花青素結(jié)構(gòu)中，羥基越多，顏色發(fā)生怎樣的變化（）