油脂盛裝于以下哪種容器中會加速氧化（）

以下關(guān)于脂肪氧化說法，正確的是（）

關(guān)于風味，以下說法不正確的是（）

油脂精煉過程中脫色，主要利用哪種物質(zhì)來脫色（）

綠色植物采用的護綠措施，錯誤的是（）

油脂脫酸是為了脫除什么物質(zhì)（）

以下幾種物質(zhì)屬于辛辣的是（）

血紅素分子中，中心二價鐵離子可以形成幾個配位鍵（）

針對乳糖不耐癥的人群而生產(chǎn)的乳飲料，應加入以下哪種酶對乳進行處理（）

肌紅蛋白在大于20mmHg氧氣壓強下，主要生成什么物質(zhì)（）