關(guān)于限制性內(nèi)切酶的作用特點，說法正確的是（）

發(fā)酵工程對于培養(yǎng)基滅菌程度的要求是微生物殘留量為（）個菌/罐。

應用“實質(zhì)等同性”原則評價轉(zhuǎn)基因食品安全性時，主要對基因修飾食品的（）等特性與傳統(tǒng)食品相比較。

發(fā)酵過程中下面哪些因素會導致發(fā)酵熱減少？（）

PCR法檢測轉(zhuǎn)基因成分時，關(guān)于PCR產(chǎn)物的電泳結(jié)果說法正確的是（）

有關(guān)容錯PCR原理描述正確的是（）。

用于增加酶產(chǎn)量的表面活性劑主要是（）

點位突變技術(shù)用于蛋白質(zhì)改造其突變位點是確定的，突變的個數(shù)也是預知的。

定位突變技術(shù)在酶蛋白改造中應用于（）。

發(fā)酵工程微生物種子擴大培養(yǎng)是為了（）。