判斷題

飲用水必須不含病原微生物和有害的化學(xué)物質(zhì)。

答案：正確

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單項選擇題

食具消毒方法有（）

A.煮沸消毒
B.蒸汽消毒
C.漂粉浸液浸泡消毒
D.以上都是

食品加工要生熟分開，避免交叉污染造成食物中毒。

答案：正確

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