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單項選擇題托幼機構(gòu)留樣食品應(yīng)當按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，在冷藏條件下存放（）小時以上。

A.24
B.36
C.48
D.72

1.單項選擇題在幼兒園不同班級食物數(shù)量分配小班：中班：大班比例一般為（）

A.0.8：0.9：1
B.0.8：1：1.3
C.4：5：6
D.5：6：7

2.單項選擇題在某一幼兒園3歲的小朋友67人，4歲的小朋友69人，5歲的小朋友72人，該幼兒園的小朋友的平均年齡為（）歲。

A.4歲
B.4.5歲
C.5歲
D.5.5歲

3.單項選擇題在三大營養(yǎng)物質(zhì)中，蛋白質(zhì)的功能占比為（）

A.10-15%
B.12-13%
C.13-15%
D.12-15%

4.單項選擇題為保證學齡前兒童的膳食平衡，全日制托幼機構(gòu)熱能及營養(yǎng)素的攝入量應(yīng)達到推薦攝入量的（）

A.70%
B.80%
C.85%
D.90%

5.單項選擇題4到5歲的學齡前兒童每日雞蛋的推薦攝入量為（）

A.30g
B.40g
C.50g
D.60g

6.單項選擇題為均衡膳食學齡前兒童每周攝入的食物種類至少為（）

A.15種
B.20種
C.25種
D.30種

7.單項選擇題為均衡膳食學齡前兒童每天攝入的食物種類至少為（）

A.12種
B.10種
C.9種
D.15種

8.單項選擇題平衡膳食的內(nèi)容不包括（）

A.食物種類
B.食物量
C.食物營養(yǎng)素
D.食物價格

9.單項選擇題關(guān)于學齡前兒童選擇零食的說法錯誤的是（）

A.宜選擇新鮮、天然、易消化的食物
B.少選油炸食品和膨化食品
C.零食最好安排在兩次正餐之間，量不宜多
D.直接食用整粒的豆類、堅果類

10.單項選擇題幼兒園為保持室內(nèi)空氣清新、陽光充足，一般每日開窗通風的次數(shù)和時間是（）

A.至少2次，每次5～10分鐘
B.至少2次，每次10～15分鐘
C.至少1次，每次5～10分鐘
D.至少1次，每次10～15分鐘