單項(xiàng)選擇題某大學(xué)，同宿舍的8名同學(xué)聚餐，吃了一種魚后，出現(xiàn)皮膚潮紅、頭暈、頭痛、心悸、胸悶、血壓下降，蕁麻疹或哮喘癥狀，引起中毒最可能的病原是（）。

A.河豚毒素
B.霉菌毒素
C.組胺
D.有機(jī)磷農(nóng)藥
E.沙門菌


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1.多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于維生素C的生理功能說法正確的是（）。

A.促進(jìn)膠原蛋白的合成
B.參與膽固醇、酪氨酸、色氨酸的代謝
C.是黃素酶的輔酶
D.有解毒作用
E.能阻斷某些致癌物形成

3.單項(xiàng)選擇題對(duì)于大腸菌值，以下哪項(xiàng)描述不正確：（）

A.發(fā)現(xiàn)大腸菌的最少土壤克數(shù)
B.是代表人畜糞便污染的主要指標(biāo)
C.是代表腸道傳染病危險(xiǎn)性的主要指標(biāo)
D.該數(shù)值越大越好
E.該數(shù)值越小越好

5.單項(xiàng)選擇題以下對(duì)于腐殖質(zhì)的描述，哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的：（）

A.有機(jī)物經(jīng)過土壤微生物分解后再合成的一種褐色大分子膠體物質(zhì)，稱為腐殖質(zhì)
B.是指有機(jī)物的腐殖質(zhì)化過程
C.腐殖質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，病原體已經(jīng)死滅
D.在衛(wèi)生上是不安全的
E.是農(nóng)業(yè)上一種良好的肥料