單項選擇題紅茶按加工工藝分為（）三大類。
A.滇紅、寧紅、宜紅工夫
B.寧紅、政和、小種紅茶
C.工夫、小種紅茶和紅碎茶
D.湖紅、川紅和正山小種
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1.單項選擇題茶室插花的目的是（）。
A.令茶室充滿花香
B.烘托品茗環(huán)境
C.為茶室增添色彩
D.活躍品茗氛圍
2.單項選擇題“茶湯青綠明亮，滋味鮮醇回甘。頭泡香高，二泡味濃，三四泡幽香猶存”是（）的品質(zhì)特點。
A.安溪鐵觀音
B.云南普洱茶
C.祁門紅茶
D.太平猴魁
3.單項選擇題安溪烏龍茶藝使用的（）的制做原料是竹。
A.茶匙、茶斗、茶夾、茶通
B.茶盤、茶罐、茶船、茶荷
C.茶通、茶針、漏斗、水盂
D.茶盤、茶托、茶箸、茶杯
4.單項選擇題審評茶葉應包括外形與內(nèi)質(zhì)兩個項目。但大部分茶類都比較注重（）兩因子。
A.湯色與滋味
B.香氣與滋味
C.外形與滋味
D.色澤與香氣
5.單項選擇題烏龍茶屬青茶類，為半發(fā)酵茶，其茶葉呈深綠或青褐色，茶湯呈密綠或（）色。
A.綠
B.淺綠
C.黃綠
D.密黃
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品茗用水處理中，以下哪種方法可以去除水中的余氯（）
題型：單項選擇題
在制作茶點時，以下哪種技巧可以幫助保持面團的柔軟度（）
題型：單項選擇題
哪個國家的茶具在國際上最具代表性（）
題型：單項選擇題
客家擂茶起源于哪個地區(qū)（）
題型：單項選擇題
以下哪項不是古代茶傳播的主要途徑（）
題型：單項選擇題
茶葉在運輸過程中，以下哪種方式最適合長途運輸且能保持茶葉品質(zhì)（）
題型：單項選擇題
品茗用水的主要來源不包括以下哪一項（）
題型：單項選擇題
以下哪項不是茶具國際交流的重要影響（）
題型：單項選擇題
瓷器茶具的產(chǎn)地不包括以下哪個地區(qū)（）
題型：單項選擇題
哪種茶葉中的茶多酚含量較高，被認為具有抗癌作用（）
題型：單項選擇題