單項(xiàng)選擇題食物的thermal equivalent of oxygen是指（）

A.1g食物氧化時(shí)所產(chǎn)生的熱量
B.某種營養(yǎng)物質(zhì)氧化時(shí)，消耗1LO2所產(chǎn)生的熱量
C.1g營養(yǎng)食物氧化時(shí)消耗的O2量
D.1g營養(yǎng)食物氧化時(shí)產(chǎn)生的CO2量
E.機(jī)體CO2產(chǎn)生量與耗O2量的比值


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1.單項(xiàng)選擇題1g某種食物氧化時(shí)所釋放的能量稱為（）

A.食物的熱價(jià)
B.食物的氧熱價(jià)
C.呼吸商
D.非蛋白呼吸商
E.能量代謝率

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于脂肪供能的描述，錯(cuò)誤的是（）

A.人體所需的能量約30%～40%來自脂肪
B.脂肪酸在肝內(nèi)可生成酮體
C.內(nèi)源性脂肪由糖和氨基酸轉(zhuǎn)變而來
D.饑餓時(shí)腦組織不能利用酮體
E.心肌可利用酮體

3.單項(xiàng)選擇題1mol葡萄糖經(jīng)無氧酵解所釋放的能量為有氧氧化的（）

A.1/5
B.1/10
C.1/15
D.1/18
E.1/25

4.單項(xiàng)選擇題1mol葡萄糖經(jīng)有氧氧化完全分解凈合成的ATP為（）

A.2mol
B.10mol
C.28mol
D.38mol
E.56mol

5.單項(xiàng)選擇題糖、脂肪和蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)中蘊(yùn)藏著大量能量的化學(xué)鍵是（）

A.氫鍵
B.碳?xì)滏I
C.氮鍵
D.氯鍵
E.氧鍵