填空題肉類注冊衛(wèi)生規(guī)范:加工車間的溫度不高于(),包裝車間的溫度應(yīng)控制在()以內(nèi)。
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進氣閥為(),出氣閥為闡閥
題型:填空題
進入溫度自動控制儀表的壓縮空氣必須清潔干燥,壓力穩(wěn)定,一般壓縮空氣先經(jīng)過(),經(jīng)過濾減壓,使壓力穩(wěn)定在一定的范圍內(nèi),以保證儀表正常工作。
題型:填空題
()意指無菌環(huán)境中將商業(yè)殺菌冷卻食品裝入預(yù)殺菌罐蓋封口的過程。
題型:填空題
記錄紙記錄的殺菌溫度,每一標度不超過(),記錄時間每一標度不超過()
題型:填空題
記錄溫度儀圖表紙上必須()、殺菌鍋編號和其他必需的數(shù)據(jù),以確保能和殺菌批號的書面記錄符合一致。
題型:填空題
殺菌鍋內(nèi)必須有可以()的手段,例如水位計,玻璃水位或小型旋塞閥的使用。
題型:填空題
氣動溫度控制儀應(yīng)有適宜的()來保證供應(yīng)清潔干燥的空氣
題型:填空題
簡述文件審核的要求
題型:問答題
管道顏色:蒸汽管--();水管--();壓縮空氣管--黃色
題型:填空題
低酸食品和酸化食品應(yīng)向FDA登記,而()則不用登記。
題型:填空題