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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】企業(yè)使用化學(xué)物品應(yīng)避免污染產(chǎn)品，并符合哪些要求？
答案：
（1）廠區(qū)、車(chē)間和實(shí)驗(yàn)室使用的洗滌劑、消毒劑、殺蟲(chóng)劑、燃油、潤(rùn)滑油、化學(xué)試劑等應(yīng)專(zhuān)庫(kù)存放，標(biāo)識(shí)清晰，建立并嚴(yán)格執(zhí)行化學(xué)品...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】企業(yè)應(yīng)通過(guò)檢測(cè)監(jiān)控產(chǎn)品的安全衛(wèi)生，并符合哪些要求？
答案：
（1）企業(yè)如內(nèi)設(shè)實(shí)驗(yàn)室，其應(yīng)布局合理，避免對(duì)生產(chǎn)加工和產(chǎn)品造成污染，應(yīng)配備相應(yīng)專(zhuān)業(yè)技術(shù)資格的檢測(cè)人員，具備開(kāi)展工作所需要...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述罐頭熱力殺菌的定義及分類(lèi)
答案：
定義：把罐頭食品加熱到一定溫度并保持一段時(shí)間，使罐內(nèi)不含致病的微生物，在正常室溫條件下，在貯藏和銷(xiāo)售過(guò)程中，罐內(nèi)也不含有...
