記錄紙記錄的殺菌溫度，每一標度不超過（），記錄時間每一標度不超過（）

除溫度顯示裝置的外部所用管道外，泄氣閥必須在（）或1/8英寸以上

所有記錄樣本必須在工廠內(nèi)從制造日期起不少于（）并在工廠內(nèi)或其他方便地方再繼續(xù)保存（）

溫度顯示裝置每年至少測定（）

簡述各種常見罐頭食品的pH值

臥式靜止殺菌鍋必須裝有沿鍋內(nèi)全長延伸的蒸汽噴射管。沿殺菌鍋底部蒸汽噴射管上的孔眼應設在沿該管頂部（）處，也即頂部中心兩側(cè)（）之內(nèi)。

長度超過（）的臥式靜止殺菌鍋應有兩個進汽口和蒸汽噴射管相連

記錄溫度儀圖表紙上必須（）、殺菌鍋編號和其他必需的數(shù)據(jù)，以確保能和殺菌批號的書面記錄符合一致。

出口食品體系所要求的12個程序文件有哪些？

殺菌設備：（）至少一次外部檢查，（）至少一次內(nèi)部檢查，每三年至少一次全面檢查。