簡述各種常見罐頭食品的pH值

殺菌鍋底部不應(yīng)使用（）

進氣閥為（），出氣閥為闡閥

記錄紙記錄的殺菌溫度，每一標(biāo)度不超過（），記錄時間每一標(biāo)度不超過（）

溫度顯示裝置每年至少測定（）

殺菌后在（）并在出廠運銷前，經(jīng)合格培訓(xùn)或有經(jīng)驗的工廠管理負(fù)責(zé)人必須在所有殺菌和生產(chǎn)記錄上完成審核手續(xù)并確保產(chǎn)品受過殺菌工藝規(guī)程的（）。

排放的冷卻水中余氯含量在（）

管道顏色：蒸汽管--（）；水管--（）；壓縮空氣管--黃色

長度超過（）的臥式靜止殺菌鍋應(yīng)有兩個進汽口和蒸汽噴射管相連

出口食品體系所要求的12個程序文件有哪些？