單項(xiàng)選擇題在酒中具有苦杏仁味，使酒辛辣味增強(qiáng)的醛類是（）。

A.甲醛
B.乙醛
C.乙縮醛
D.丙烯醛


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1.單項(xiàng)選擇題沸騰鋼的脫氧程度屬于（）。

A.完全
B.中等
C.不完全
D.未脫氧

2.單項(xiàng)選擇題1Cr18Ni9Ti是（）。

A.不銹鋼
B.碳素結(jié)構(gòu)鋼
C.碳素工具鋼
D.高速鋼

3.單項(xiàng)選擇題在歐洲市場消費(fèi)較多的葡萄酒是（） 葡萄酒。

A.干型
B.半干型
C.甜型
D.半甜型

4.單項(xiàng)選擇題以下酒類中，（）屬于甜型酒。

A.元紅酒
B.威士忌
C.香雪酒
D.紹興加飯酒

5.單項(xiàng)選擇題以下鋼種中，（）的脫氧程度最高。

A.Q275─DF
B.Q275─Db
C.Q275─DZ
D.Q275─DTZ

6.單項(xiàng)選擇題以下鋼種中，（）屬于滲碳鋼。

A.15
B.45
C.65
D.70

7.單項(xiàng)選擇題冷凍室溫度≤－18℃的電冰箱是（）。

A.一星級
B.二星級
C.三星級
D.四星級

8.單項(xiàng)選擇題以下代號表示分體式空調(diào)器的是（）。

A.BCD-165W
B.KFR-35GW
C.XQG50-3
D.KCD-25

9.單項(xiàng)選擇題在白酒生產(chǎn)中促使原料完成酒精發(fā)酵過程的是（）。

A.酒母
B.酒曲
C.酒藥
D.酒精

10.多項(xiàng)選擇題下列酒類中，屬于發(fā)酵原酒的是（）。

A.小曲酒
B.元紅酒
C.蓮花白
D.菠蘿酒
E.啤酒