單項選擇題每分子血紅蛋白所含鐵離子數(shù)為（）。
A.5
B.4
C.3
D.2
E.1
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1.單項選擇題典型的α-螺旋含有幾個氨基酸殘基（）。
A.3
B.2.6
C.3.6
D.4.0
E.4.4
2.單項選擇題測定小肽氨基酸序列的最好辦法是（）。
A.2，4-二硝基氟苯法
B.二甲氨基萘磺酰氯法
C.氨肽酶法
D.苯異硫氰酸酯法
E.羧肽酶法
3.單項選擇題下列蛋白質(zhì)組分中，那一種在280nm具有最大的光吸收（）。
A.酪氨酸的酚環(huán)
B.苯丙氨酸的苯環(huán)
C.半胱氨酸的巰基
D.二硫鍵
E.色氨酸的吲哚環(huán)
4.單項選擇題一個酸性氨基酸，其pHa1＝2.19，pHR＝4.25，pHa2＝9.67，請問其等電點是（）。
A.7.2
B.5.37
C.3.22
D.6.5
E.4.25
5.單項選擇題那一類氨基酸在脫去氨基后與三羧酸循環(huán)關(guān)系最密切（）。
A.堿性氨基酸
B.含硫氨基酸
C.分支氨基酸
D.酸性氨基酸
E.芳香族氨基酸
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