填空題DNA分子中,兩條鏈通過堿基間的()相連,堿基間的配對原則是A對()、()對()。
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2.單項選擇題DNA復制起始的引物是()。
A.一小段DNA
B.一大段DNA
C.一小段RNA
D.一大段RNA
3.單項選擇題可阻止DNA雙螺旋解開時產(chǎn)生正超螺旋的酶是()。
A.解鏈酶
B.解螺旋酶
C.拓撲異構(gòu)酶
D.聚合酶
4.單項選擇題人體嘌呤降解的終產(chǎn)物是()。
A.尿素
B.尿酸
C.尿囊素
D.尿囊酸
5.單項選擇題大多數(shù)關鍵的調(diào)節(jié)酶,酶蛋白本身()。
A.穩(wěn)定,不降解
B.周轉(zhuǎn)快
C.合成慢,降解快
D.合成慢,降解慢
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雪餅包裝袋內(nèi),有一個裝有白色顆粒狀固體的小紙袋,其目的是為了驅(qū)蟲。
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當生物體內(nèi)的水減少到一定量時,生物種子會進入休眠狀態(tài)。
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葡萄糖被人體吸收后,可發(fā)生的生化反應包括()
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當Aw低于一定值時,食品中的酶活力降低,由酶參與新陳代謝活動也相應減緩。
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氨基酸的氨基與甲醇結(jié)合后,使羧基H+的解離度增加,每個氨基酸都能釋放出一個H+,可用標準NaOH溶液來滴定H+的含量,進而推算出氨基酸的含量。
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以下關于貯存過程中維生素的損失的說法,正確的有()
題型:多項選擇題
果膠類物質(zhì)是葡萄糖殘基之間通過α-1,4糖苷鍵相連而形成,通常以部分甲酯化存在,即果膠。
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