單項選擇題腸產(chǎn)毒性大腸埃希菌對礦泉水的污染屬于細菌性食品污染的（）

A.體內(nèi)毒素型
B.感染型
C.體外毒素型
D.內(nèi)毒素型
E.以上都不正確


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1.單項選擇題葡萄球菌腸毒素對香腸的污染屬于細菌性食品污染的（）

A.毒素型
B.感染型
C.體外毒素型
D.內(nèi)毒素型
E.以上都不正確

2.單項選擇題世界衛(wèi)生組織將被（）污染后食品列為易導致肝癌的污染物。

A.米曲霉
B.黃曲霉
C.毛霉
D.根霉
E.白色念珠菌

3.單項選擇題雞蛋中傷寒沙門氏菌的污染屬于細菌性食品污染的（）。

A.毒素型
B.感染型
C.真菌型
D.內(nèi)毒素型
E.以上都不正確

4.單項選擇題馬立克病病毒簡易診斷方法是（）

A.瓊脂擴散實驗
B.免疫熒光技術(shù)
C.酶聯(lián)反應吸附實驗

5.單項選擇題乳酸菌可以讓飼料中的ph值（）

A.下降
B.上升
C.平穩(wěn)
D.不穩(wěn)定