果糖的環(huán)狀結(jié)構(gòu)有四種，在溶液中大多數(shù)以吡喃糖形式存在，結(jié)合狀的果糖則以呋喃糖形式存在。（）

葡萄糖在哪個(gè)條件下的反應(yīng)產(chǎn)物積聚在糖尿病患者的晶狀體中易引起白內(nèi)障？（）

俗稱卵磷脂的是（）。

使酶蛋白變性失活的因素是（）。

氨基酸類藥物是天然生化藥物。

卵磷脂提取實(shí)驗(yàn)中其溶于（）。

組成蛋白質(zhì)的所有氨基酸都含有手性碳原子。（）

班氏試劑是檢測(cè)尿糖的特異性試劑，也可準(zhǔn)確檢測(cè)血糖含量。（）

下列屬于生物制品的有（）。

亞油酸制備中關(guān)鍵步驟是用硫酸將脂肪酸和甘油分離開(kāi)來(lái)。